La pandémie du coronavirus a bouleversé le cours de la production et de la consommation alimentaire, à l'échelle mondiale. Les entreprises des secteurs de l'alimentation, des boissons et des biens de consommation sont confrontées à un ensemble sans précédent de nouveaux modes de consommation, de perceptions et de préoccupations des consommateurs. La consommation à domicile a augmenté, mais la consommation hors domicile, qui est historiquement l'une des plus importantes contributions aux entreprises, est pratiquement au point mort.
Pour vous aider à appréhender les changements à court et à long terme dans les comportements et les préoccupations des consommateurs, et à prendre des mesures pour naviguer dans cette "nouvelle normalité", Digimind a analysé plus de
1 600 000 mentions publiques en ligne liées à l'alimentation et au coronavirus sur les médias sociaux. Des données supplémentaires ont été obtenues à partir du moteur de recherche historique de Digimind, pour une analyse comparative avec 2019.
